안녕하세요. GWANGBOK MOON 입니다. 최근 건강기능식품에 대한 관심이 높아지면서 원료의 안전성에 대한 중요성도 함께 강조되고 있는데요. 오늘은 글로벌 식품안전 자문기관인 SAF(Safeafoods)의 안전한 원료 공급망 관리 시스템에 대해 소개해드리려고 합니다.SAF는 세계 최대 규모의 식품 산업 네트워크를 보유하고 있으며, 전 세계 150여 개국에서 활동하고 있는데요. 과연 어떻게 원료 공급망을 관리하고 있을까요? 지금부터 자세히 알아보겠습니다.SAF란 무엇인가?SAF(Sustainable Aviation Fuel)는 기존의 화석 연료 대신 지속 가능한 원료로 생산되는 항공 연료를 의미합니다. 이 연료는 항공 산업의 탄소 배출량을 줄이기 위한 대안으로 주목받고 있습니다.SAF는 다양한 원료로 ..